さて、昨日の宣言通り昨日食べたラーメンについて
学校前に道玄坂沿いにできた(恐らく最近)真武咲弥(SHINBUSAKIYA)へ
北海道の味噌ラーメンを出すお店だ。
当然、お店一押しの味噌ラーメンを注文
うまそうに撮れてます。
チャーシューの上に生姜が乗っていた。これを溶かしながら食べる。
ラードが結構浮いているが、さほどこってりはしていない。
味噌も生姜との愛称がいい感じ。
味噌ラーメンを好きな理由の一つが黄色いちぢれ麺。
味噌ラーメンに最初にあの麺合わせた人は神だね。
ただ、自分としては、味噌ラーメンは野菜の甘みを感じられるものが好きなんだな。
オススメは町田の「ラーメンおやじ」
道玄坂沿いにやたらラーメン屋増えてたし、久々にラーメン食べて、
ラーメン熱が復活しそうで御座います。